Macarrão Gelado Taiwanese-effin’Style
Oi, quanto tempo não? Pra não deixar aqui criar teia novamente eu vou deixar uma receita facilzinha de fazer, pros dias de verão.
EU SEI, EU SEI, tá maior friaca em São Paulo, mas em outros lugares não deve estar né… acho eu.
oh hai, dilicious fud
É uma receitinha baseada na culinária taiwanesa (oh que chique), que não tem nome elaborado… em chinês(na verdade em Taiwanes) a gente chama de Macarrão gelado (涼麵), mas não é que nem aquele macarrão gelado igual ao dos japas, é um bem vegetariano (se quiser) e envolve uma criatividade legal.
Of course que não tem uma receita fixa tipo um à carbonnara, deve ser também porque é de gosto né.
Ingredientes:
2 Cenouras
2 Pepinos japones
Broto de feijao (eu não sei quanto exatamente, vai de quanto vocês gostam disso, já eu… amo)
Pimenta do Reino (apesar de
Isso seria pra quem é vegetariano, mas se quiserem podem adicionar também:
E um pedaco de presunto (eu sei, fica estranho, mas tem gente que gosta)
Um pacote de macarrão chinês.
2 colheres de oleo de gergelim
1 de Manteiga
1 de açúcar
4 de Shoyu
2 Dentes de alho
1 Colher de Vinagre de arroz
Vamos lá, vamos preparar:
Cozinhe o macarrão, escoe até esfriar, misure com uma colher de oleo de gergelim, manteiga e reserve em algum lugar e depois coloque na geladeira.
Pique o alho, deixe-o bem picado, e coloque numa tigela. Junte com vinagre de arroz, shoyu, 1 colher de oleo de gergelim e reserve.
Pras verduras, corte de forma paralepipedal, meio que no formato de um dedo, seilá.. e reserve. Com o broto de feijão, lave bem, deixe em uma tigela com agua gelada.
Eu sei que na foto vocês pensaram que ia ter ovos, mas é uma coisa tão complicadinha de fazer pra quem nunca fez antes ou nunca tentou que é melhor deixar pra outro dia.
Basicamente está pronto, é só tirar tudo da geladeira, jogar o molho por cima do macarrão, e colocar as verduras em cima e pronto!
O Bom dessa receita é que é rapidinha de fazer e fica uma delícia.
